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ニンニク2015：イタリア赤ニンニクその後（シチリアヌビア）
ニンニクネタばかり続いて恐縮ですが、まだいくつか記事が出てくると思います。＝＝＝＝＝イタリアでは赤ニンニクが美味しいとされていて、アブルッツォ州のスルモナ、そしてシチリア州のヌビアというところのニンニクが有名なのだそうです。 「赤」といってもだいぶ異なりますね。ヌビアの方は、鱗片の皮がとっても綺麗な赤紫。これを9/23頃植えてみました。（アブルッツォのも植えました。結果はこちら）...
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うめ、今年も豊作
昨年は、空前の梅大豊作でした。毎日ぽたぽたと落ちてくるので、勿体なくて沢山摘んでしまい、久々に梅干しまで作ったほど。なので今年は不作だろうとたかをくくっていました。スーパーで南高梅を見かけても、ふーん、とスルー。 そんなある日、ふと上を見上げると・・・。あら？ あららららら？昨年に劣らず大粒の梅が鈴なりです。 ううう、困った。 で、ちょっとだけ、大粒だけ選ぶように、摘んできてしまいました。...
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マスタードシード採集
野良カラシナがあちこちに生えています。初春にトウの部分を採集することが多いのですが、その後は６月頃に草刈りされてしまうため、実がついているのは見たことがありませんでした。それが、とある場所に行ってみると・・ 草刈りを免れたカラシナが、実をつけています。...
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アンズタケずらり、他のきのこも少々
中部地方ではもう夏のきのこ、アンズタケやタマゴタケが出ているそうです。そういえば、以前アンズタケの残骸を沢山見付けた場所が。いつものきのこパトロールコースとはちょっと違いますが、行ってみることにします。 おおっ！遠目で見ても目に付く黄色いきのこ。アンズタケの大行列です。 こちらにも。８の字というか逆Sの字ぽい形で並んでいます。...
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ナス2015：丸ナス収穫
月曜日、久しぶりに畑に行ってみると、ナスがぷっくり膨らんでいました。特に、今年初めて植えた丸いナスは、目を疑う大きさに！今年植えたのは・長茄子の接ぎ木苗 早生長紫（２本） 定番・自根長茄子 黒陽・家康ナス...
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チビた鰹節
冷蔵庫にチビた鰹節が２本。鰹節削りで削るには、手を切ってしまいそうでちょっと怖い小ささ。新しい鰹節もありますが、それをおろす前に、チビた奴を片付けてしまいたいです。おでんの季節だったら、おでん鍋に放り込んでしまうのだけど・・。どうしようかな。ちょっと思いついたことを試してみます。 おりゃ。電動ドリルの太いビットで、穴をあけつつ削るという技。...
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アメリカウラベニイロガワリ？・・・（違うかも）
とある公園の片隅に、ザクロの木があります。ここ数年、ずっと気になって時々見ていたのですが、特に誰かが実をとっている様子はないです。きのこ探索中、イグチ系だけれど、あまり見ないきのこに出会いました。 管孔側と軸のカサ側が赤っぽいです。カサの表面は、ヤマドリタケモドキよりは白っぽい茶色。 傷つけると青変性があるようですが、それほど強くはないかもしれません。...
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北海道2015：小樽三角市場にて朝からウニ
６月末に、２泊３日で北海道に行ってきました。台湾のSさんと我々夫婦の３人での旅です。＝＝＝＝小樽に泊まった翌朝は、台湾のSさんと待ち合わせて、三角市場に行ってみます。ここで朝ごはんを食べようという作戦。 三角市場は駅前すぐ、駅を背にして左側にあります。数年前にはかなり離れた鱗友市場には行きましたが、ここは初めて。 細い道の両側に、魚介類がいっぱい！タラバガニ、タカアシガニ？、ホタテ☆...
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