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貝印のシールカッター
ワインボトルの口のところにかぶさっているシールというかフォイルというか、それをカットするための道具「シールカッター」というものがあります。なくてもナイフなどで切れば何とかなりますが、あると意外と便利なものです。...
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2019.3台湾：台南の可愛い古ビル
大山顕さんという建築系ライターさんがいて、デイリーポータルzに、「かわいいビル」についての記事を何度も書いていらっしゃいます。特に古い時代の小さ目のビルには、あちこちにまるみがあったり、建物自体や窓枠にあえてふちどり線のデザインを採用していたりなど、なんともいえないかわいさがあるというのです。2008 「デビル」（デッドストックビル/古いビル）を鑑賞する2009 「デ・ビル」に夢中2012...
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アーティチョーク入りシェパーズパイ
アーティチョークの茎の部分、今年は柔らかかったので加熱後、冷凍してありました。これは、風味がとても強くて美味しいパーツです。香りが濃いので、じゃがいもと合わせると丁度いいくらい。これまで、ジャガイモとあわせてマッシュしてコロッケを作ったことがありまた。イモ生地にはハム少々を混ぜ、中心にチーズを入れておくというスタイル。...
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ハワイ2019：雑感
10月21-26日は、ハワイ、オアフ島に行ってきました。正味４日の滞在でした。雑感あれこれを、忘れないうちに書いておきます。いくつかのトピックについては、後日また別記事に。写真は、トピックで使わなさそうなスナップを・・・・。「Fujikaちゃん、ハワイどう？」とダンナサマからお誘いがあったのはいつだったか。思わず「何でハワイ？」と聞いてしまいましたが、どうやらANAのキャンペーンがあったようです。...
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クラテッロ山下げ
10月５日、白樺荘にお邪魔して、クラテッロを引き揚げてきました。暑い夏、 涼しい山荘で保管して頂いたのです。 確か今年のクラテッロは、膀胱詰めに苦労した記憶が。膀胱２つ、持って帰って詰めようとしたら大きくて入りきらず、とりあえず１つ半つかって片方（大きい方）を詰め、膀胱をもう１つ、急遽わらびさんに送って頂いて、翌週小さい方を包んだのでした。よく見ると、他の方とカビのつき方が違います。...
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フォックスナッツのポン菓子
インド食材店で、大好きなのついていないポン菓子をみつけたので買ってみました。インドにもポン菓子ってあるんだ～。 こんな感じの、大粒のポン菓子です。 ぷっくりまるっこい形状。ごくごくうっすらほろ苦いような独特の風味があります。美味しいので沢山食べられる味です。食感は、パリパリではなくて、ちょっとしにょっとした感じ。（どこかで多少湿気た？）...
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鶴の子柿2019
ハワイのフルーツツアーの記事、コツコツまとめていますが、写真が多くて終わりません・・。一方で恒例の柿、ぎんなん、芋作業もやってます。みじかめの記事からアップしていきます。＝＝＝＝＝今年はMy鶴の子柿が、大変なあたり年。枝もしなるほどの鈴なりです。収穫用具に新兵器が導入されました。...
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ハワイ2019：フルーツツアー(2)
フルーツツアー、続きです。（２）の目次■ライチ（見） ■サラック（見） ■バナナ（食） ■マンゴスチン（見） ■ノニ（見） ■ドリアン（見） ■サントール（食） ■ケガキ（食） ■ランサ×ドゥク（食） ■ランブータン（食） ■パンノキ（見） ■観賞用パイナップル（見） ■コショウ（食） ■アビウ（食） ■ライチ（見）...
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ハワイ2019：フルーツツアー(3)
ハワイのフルーツツアーの最後です。フルーツツアー（１）フルーツツアー（２）(3)の目次■キューカンバーツリー（食） ■プルメリア原種（見） ■サボテン（見） ■ローズカクタス（見） ■フレームオブジャマイカ（見） ■ロンガン（食） ■ココヤシ（見） ■チュパチュパ（見） ■ウィーアップル（見） ■タチヒアンチェスナッツ（見） ■アボカド（食） ■チェリモヤ（食） ■パッションフルーツ（食）...
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サツマイモ2019：安納芋
サツマイモ収穫、11月上旬に終わらせました。本来は10月中に済ませ、柿関係と完全に作業を分離したかったのですが、旅行やら、大雨やらでなかなか・・。プロの畑は９月中に掘っていたりするし、それくらいでいいのかもなあ・・・。でも、ニンニク植え付けが終わるまではそれで手一杯なのでした。 今年植えたのは、次の４種●ネット購入・安納芋 ・紅はるか・鳴門金時...
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