一昨年、お友達のおうちの柿もぎをお手伝いに行きました。
その年はまれに見る大豊作。
木にびっしり実がついていて、二人がかりでもいでももいでもまだある、という状態でした。
当然ながらその翌年は不作。
そして今年。
「結構実がついてるよ～」
ということでまたお伺いしました。
今年の柿の木。
10/29時点で、葉っぱがまだ青々しています。
実は丁度いい色づき具合かな☆
木に登ったり、高枝切り鋏を使ったりしてどんどん収穫。
今年は、数は一昨年より少なく、比較的短時間で積み終わりました。
数が少ないせいか、一昨年より大玉です。
綺麗に並べてみたりして。
オーナーによると富有柿、とのことですが、四角っぽくて四辺に浅いくびれがある感じなので、次郎柿じゃないかなあ。違うかなあ。
１時間半弱で柿もぎ終了。
数個残っていますが、これは鳥がかじりかけたもの。
お庭には他にも実のついたものが。
（といっても食べられないものだろうけれど）
青くて綺麗なこれは、何だろう？
上と同じかな。
より熟すと黒大豆みたいな色になるみたい。
赤くて綺麗なこれは何だろう。
収穫した柿は、熟し具合が進んだものと、そうでもないものに分けて箱詰めしておくと後が楽です。
よく熟したものは、なるべく早いうちに食べるようにします。
沢山ある場合は、こうやってカットして干すのがおすすめです。
よく乾いたら冷蔵庫に入れば長期保存が出来、白く粉を吹いて、ものすごく上等な干菓子みたいになります。
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