果肉が赤いりんごといえば、御所川原りんご。
以前買ったことがあります。
このりんごは、とっても小ぶりで酸っぱい味。果肉は柔らかめ。
私は好きですが、加工用を念頭においた品種のようでした。
ほかにもあるなんて、考えてもみませんでしたが、りんご王国長野県では、何種類もの赤肉りんごが開発されているようなのです。
そのうち２種が手許にあったので、レポートしてみます。
ひとつは「なかの真紅」。（ラベルに「なかのの真紅」と書いてありますが「なかの真紅」のようです）
もうひとつはムーンルージュ。
なかの真紅は上野駅構内の信州物産屋台みたいなところで購入。
ムーンルージュはmiyakoさんから頂きました（miyakoさんありがとうございます！）
なかの真紅は、大きくて赤いりんご。
この写真ではそれほどでもありませんが、表面がてかてか、ベトベトしていました
ムーンルージュは、黄色とピンクがいりまじった、おぼろ月のような色。
ムーンルージュはなるほどという命名です。
なかの真紅は、まあ比較的普通の形状・色の赤いりんご、でしょうか。
ムーンルージュは、とっても横にふくらんで、しかもごつごつしています。
日本のりんごにしてはちょっと珍しい形状。たまたまでしょうか。
なかの真紅をカット！
表面の皮のすぐ下は白っぽいですが、内側に、ローズ色のもやもやがあります。む。
店頭展示では、もっと真っ赤だったのに~・・・。無念。
どういうのを選んだらこんなに真っ赤なんだろうか。
（びっくりするような値段でしょう？）
このくらい赤いのを期待して厳選して1個買ったんですけどね・・・・。
ムーンルージュは、皮のすぐ下から色がついています。
皮がピンクなのは、中の色が透けているからかも。
芯のあたりは白く、皮に近いほど赤い感じです。
この赤の色は、なかの真紅とは違って、オレンジ色を帯びています。
ふたつ並べてみると、赤い色合いが違いますよね。
なかの真紅はローズピンクで、ムーンルージュはサーモンピンク系です。
味見。
なかの真紅は、うー、甘さと酸味のバランスはよさそうなのですが、いかんせん、味が薄くてふかふか。
鮮度のせいか、ボケかけのりんごでした。
本来の味はどうなんでしょう。お店の人によれば、みかんみたいな風味がする、とのこと。
みかん？
赤いものって、アントシアニン系のベリー味がしたりすることがありますが、みかん？
ムーンルージュは、個体差がありますが、ベストのものは、果肉がとってもしゃっきり！
甘さと酸味があって、とても美味しいりんごです。
縦切りの写真では分かりませんが、輪切りにするとスポット状の蜜が入ることがあります。
（参考サイトの写真を是非見て下さいませ）
そして、ほのかに、にんじんのような、スイカのような風味がふんわりと。
（ベリーではない）
シャキッとしたムーンルージュは、ぜひおすすめしたい美味しさでした。
ぼけりんごのなかの真紅、半分は加熱してみることに。
レモン汁と砂糖少々をふりかけてチンして、簡易ジャムに。
煮るとピンク色が全体に沁みわたり、綺麗な色のジャムになります。
味は、りんごジャムの味。みかん風味は特にないです。
果肉は比較的煮とろけやすいタイプのようです。
店頭にはもうひとつ、なかののきらめき という赤肉りんごが。
このとき、黄色いみかけから、「家にあるのと一緒かも？」と思って買わなかったのでした。
（でも家にあったのはムーンルージュ。記憶力が悪いこと）
お店の人によると、こちらはチェリーのような風味、ですって。
参考サイトによると、一番酸味がある品種がこれ、とか。
うー、買ってみればよかったかも。酸っぱいりんご、好みなのにな・・・。
また来年あたり、もう少しお手頃価格で出会えるといいな・・・。
■参考情報
信州産の果肉が赤いりんご なかの真紅、ムーンルージュ、炎舞、いろどり、なかののきらめき
どれも、通常の生食用同様の大きなりんごです。
いつか食べてみたいものです。
赤肉りんご 御所川原りんご （青い杜の片隅から）
赤肉りんご 紅の夢