イチョウの葉っぱはまだ緑色ですが、そろそろぎんなんの季節です。
Clik here to view.
この木なんか、枝もたわわに実っています。
Image may be NSFW.Clik here to view.
でも、たわわすぎる木は粒が小さ目。
Image may be NSFW.Clik here to view.
まばらに落ちてるこの木は、さっきのよりは大き目かな。
Clik here to view.
今年の春頃だったか、ぎんなんのシーズンでない時期にみつけた、かなり大粒の木のところに行ってみました。
このあたりでは一番大き目に見えますが、地面にびっしり落ちている昨年のぎんなんと比べると、気持ち小さ目、そして数が少な目。
今年は不作の年なのかしら。夏、日照不足だったしな・・。
Clik here to view.
ビニール手袋をして屋外（玄関先）でぷちゅぷちゅ種を出し、よく洗って干します。
（これまでいろいろな方法を試しましたが、この程度の量ならば、手で出すのが一番手っ取り早いかもしれません）
Clik here to view.
乾いたので、早速割ってしまいました。
真空パックして冷凍しておきます。
袋２つ分、できました。
銀杏入り白おこわにして、紫蘇の実塩漬けを混ぜて食べるのが一番好きです。
あと最近、手作りがんもどきにも凝っているので、それにも沢山入れちゃいます。
