先日ちょっと実家に行ってきたのですが、庭に面白い野菜が。
自然に生えてきたかぼちゃだそうです。
売っているのは見たことがないようなタイプ。
コリンキーが育っちゃったのかな？
という説もありましたが、コリンキーはかなり未熟状態で売られているので、その種から芽が出るかはちょっと疑問。
牛が飼料としてかぼちゃを食べて、そのフンに種が出てきて、市販の堆肥としてこの庭に来たのではないかしら？
でも、かぼちゃの種って、牛の７つもの胃を無傷で通り抜けてしまうものなのでしょうか？
もうひとつは、レモンの木につるが絡まり、宙づり仕立てのかぼちゃになってました。
かぼちゃのヘタって、乱暴に扱うと折れてしまったりしますが、必要十分なほどには丈夫なのですね。
庭にかぼちゃが出来ているとは知らず、我が家に有り余っているかぼちゃを二個持っていきました。
（飼料用（疑惑）のかぼちゃはもうしばらく放置。）
写真右側のロロンの方で、みんなでパンプキンパイを作りました。
パイ皮は母がささっと作ってくれました。
フィリングをスティックミキサーで滑らかにするのは父がやってくれました（スティックミキサーは父のお道具なのです）。
フィリングの材料の計量は私。で、かぼちゃがもともと甘いからいいかな、とかなりお砂糖を控えめに・・・。
お菓子らしくないね、と後から父に言われてしまいました。
（冷やして食べると特に）
シナモンも、もうちょっと多くてもよかったかな。
28cmのパイ皿で、かぼちゃの実の部分は一個まるごと使用しています。
皮はいちおうよけておいて、一部はお昼ご飯に（焼きそばに添えて）食べました。
残りの皮をどうするか、（フィリングに混ぜる／のせる／沈める）議論になり（３人で作るとやはりいろいろな意見が出てきます）、結局、細く刻んで、フィリングの半量に混ぜました。
（私は皮混ぜ派、父は皮なし滑らか派）
写真の下側半分は皮なし、上半分は皮入りです。
皮が入っても、味も食感も特に問題なく、美味しかったです。
強いて言うなら、味のついていない皮が入る分、味が薄まる（甘さが更に控えめになる）ということくらいでした。
朝食にぴったりの、美味しいパンプキンパイでした。
お父さんとお母さんへ：ごちそうさまでした。
庭のかぼちゃを食べたら、どんな味だったか教えて下さい。